Une journée à la découverte de cette région sauvage du Larzac ( à 100Km au nord de Montpellier). A la rencontre des templiers qui développèrent des bourgs fortifiés sur le chemin de St Jaques comme la Couvertoirade. Vous verrez le viaduc de Millau, plus haut viaduc au monde qui permet de passer d'un plateau à l'autre et d'enjamber la vallée du Tarn. Enfin vous découvrirez le village de roquefort et son fameux fromage si réputé dans le monde entier..

Programma:Départ 9h
Matin: Visite du petit village médiéval et fortifié de la Couvertoirade. Village construit par l'ordre Templier, tout près du chemin de pèlerinage de St Jaques de Compostelle. Promenade sur le plateau, à la rencontre de la faune et flore particulière à la région. Très beau panorama sur le village. Prendre chaussures de sport

Midi: Possibilité de manger au restaurant des spécialités du Larzac comme l'aligot (fromage fondue à la pomme de terre) et saucisse (menu à 12 euro).

Début d'après-midi: Panorama sur Millau et son viaduc (plus haut viaduc au monde !). Arrêt sous le viaduc pour découvrir son musée.

Fin d'après-midi: Visite des caves de Roquefort, roi des fromages mondialement connue pour son goût et sa texture si particulière. Dégustation de vin et de 3 roqueforts différents en fin de visite. Cave froide , prendre un pull over
Retour 18h30

Les remparts de la Couvertoirade